小米豆腐肉丸
小米，豆腐，猪肉，三样混合吃，猪肉不腻，小米香醇可口，豆腐软软的，营养丰富，味道也不错，很适合儿童和老人食用。
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食材
- 小米 20g
- 猪肉馅 40g
- 老豆腐 20g
- 葱蒜 少许
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 小米淘洗干净，用清水浸泡时间长点。
2. 猪肉清洗干净，用绞肉机绞成肉末。
3. 超市买的老豆腐。
4. 老豆腐洗净，沥干水分后，将其剁碎。
6. 加入葱蒜末，搅拌均匀。
7. 将豆腐肉丸团成大小适中的丸子。
8. 侵泡好的小米倒掉水，肉丸全部裹上小米。
9. 蒸锅里放入清水烧开，将小米肉丸放进去，蒸30分钟左右。
小贴士
- 按照自己团的丸子大小掌握火候。
- 小米泡的时间长点，容易煮熟。
菜谱创建于:2015年09月30日 19:57
