辣味猪皮

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食材

猪皮
芹菜
红椒
干辣椒(粗)
酱油盐
姜

步骤

辣味猪皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>洗净，表面的毛要处理干净，清理掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>上的多余的白色脂肪(留有少量没关系)

1. 猪皮洗净，表面的毛要处理干净，清理掉猪皮上的多余的白色脂肪(留有少量没关系)

辣味猪皮,锅中加入冷水，然后放入处理好的猪皮，水量盖过猪皮最好，煮至水沸腾后的八分钟左右

2. 锅中加入冷水，然后放入处理好的猪皮，水量盖过猪皮最好，煮至水沸腾后的八分钟左右

辣味猪皮,将煮好的猪皮放入冷水中待用(泡几分钟后切成条状)

3. 将煮好的猪皮放入冷水中待用(泡几分钟后切成条状)

辣味猪皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>红椒洗净，切成条状待用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净切丝

4. 芹菜红椒洗净，切成条状待用，姜洗净切丝

辣味猪皮,锅中放油，烧热后加入姜丝、干辣椒、猪皮，然后加入芹菜，最后加红椒、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐调味

5. 锅中放油，烧热后加入姜丝、干辣椒、猪皮，然后加入芹菜，最后加红椒、少许酱油、盐调味

辣味猪皮,起锅，装盘

6. 起锅，装盘

小贴士

猪皮不要煮太久，用筷子能插破即可
红椒芹菜都不要炒太久，即没口感又没营养

菜谱创建于:2015年10月22日 15:17

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