可可大脑蛋糕
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食材
- 低粉 140克
- 无盐黄油 60克
- 糖粉 80
- 蛋 1个
- 可可粉 15克
- 香草精 3克
- 盐 2克
- 牛奶 120克
- 柠檬汁 2克
- 白醋 3克
- 小苏打 3克
- 翻糖
- 番茄酱
- 红色素
步骤
1. 把所有材料称量备好
2. 半圆模涂油撒些粉，抖去多余的粉
4. 所有粉类和盐混合过而筛
5. 软化黄油加糖粉打至发白再加白醋打
6. 再分次加入蛋液打均匀
7. 把所混合粉倒入
8. 用打蛋器打至细腻
9. 装入模具内，入180度预热好的烤箱里170度烤30分钟，时间视模具大小而调整
10. 烤好冷却脱模
11. 抹上奶油入冰箱定型
12. 取一块翻糖揉软
13. 揉成细条，发挥自己想像力把大脑布好
15. 大脑蛋糕完成，胆大的开吃，胆小的一边吐去吧，哈哈...
菜谱创建于:2015年10月31日 20:48
