毛蟹鸡煲

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食材

毛蟹五只
鸡半只
姜一块
蒜头一块
葱一小把
芹菜一把
生粉两勺
蚝油一勺
生抽三勺
料酒三勺

步骤

毛蟹鸡煲,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 308'>毛蟹</a>刷干净，砍掉钳子拍开，把内脏拔了，再拔开壳，肉切半装盘

1. 先把毛蟹刷干净，砍掉钳子拍开，把内脏拔了，再拔开壳，肉切半装盘

毛蟹鸡煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>肉洗干净斩块，用淀粉油盐拌匀

2. 鸡肉洗干净斩块，用淀粉油盐拌匀

毛蟹鸡煲,锅里放热，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，再放鸡炒三分钟，盛起，然后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白油放毛蟹炒，两分钟后加耗油，加入鸡一起炒，加水（快要浸满）就够，放酱油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，焖剩少量汁就可以了，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

3. 锅里放热，放姜，再放鸡炒三分钟，盛起，然后放姜和葱白油放毛蟹炒，两分钟后加耗油，加入鸡一起炒，加水（快要浸满）就够，放酱油料酒，焖剩少量汁就可以了，最后放葱。

菜谱创建于:2015年11月24日 10:47

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