香脆炸鸡翅根

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浩轩and馨瑶

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食材

鸡翅根 750g
面包糠 70g
玉米淀粉 50g
鸡蛋 2个
盐 5g
料酒 10ml
五香粉 4g

步骤

香脆炸鸡翅根,准备食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>、2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

1. 准备食材，鸡翅根、2个鸡蛋、淀粉、面包糠。

香脆炸鸡翅根,鸡翅根洗净后用牙签在鸡腿上插N多小洞，锅内放水，放少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，把鸡翅根放水里煮熟，捞出控水。

2. 鸡翅根洗净后用牙签在鸡腿上插N多小洞，锅内放水，放少许盐、料酒、五香粉，把鸡翅根放水里煮熟，捞出控水。

香脆炸鸡翅根,控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。

3. 控干水份的鸡翅根放淀粉里滚一圈。

香脆炸鸡翅根,再放蛋液里滚一圈。

4. 再放蛋液里滚一圈。

香脆炸鸡翅根,最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。

5. 最后放在面包糠里滚一下，弄的均匀一些。

香脆炸鸡翅根,油锅烧7、8分热放入裹好的鸡翅根炸成金黄色。

6. 油锅烧7、8分热放入裹好的鸡翅根炸成金黄色。

香脆炸鸡翅根,小火炸好捞出控油。

7. 小火炸好捞出控油。

香脆炸鸡翅根,蘸着番茄沙司开吃吧，一点都不比FKC的差哦。

8. 蘸着番茄沙司开吃吧，一点都不比FKC的差哦。

小贴士

鸡翅洗净，用刀尖划开口子，以便入味及快熟。
鸡翅根用冷水泡十分钟，便于把血水脏东西泡出来。
锅内热油，炸制表面金黄即可，因为鸡翅是煮熟的因此不用担心是否炸熟。注意炸的时候一定要小火，要不会糊的。

菜谱创建于:2015年12月10日 01:24

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