法式红酒炖梨
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食材
- 雪梨 4个
- 橙子 2个
- 红酒 一瓶
- 清水 适量
- 糖 适量
- 肉桂 一根
- 橙子 2个
- 八角 2粒
步骤
1. 梨去皮洗净。
2. 橙子切开。
4. 放入梨煮沸后转小火煮20分钟，煮到10分钟的时候把梨翻个面。20分钟后关火，晾凉后放入冰箱冷藏。让梨在红酒里浸泡24小时。
5. 24小时后，红酒放入锅中大火煮至汤汁变得浓稠，浇在梨上，就可以吃啦！
小贴士
- 梨最好选择淀粉含量高的梨，烟台梨是个不错的选择。
- 红葡萄酒没有特殊要求，我就用的家里的石榴酒。
- 如果没有橙子，放入柠檬也是可以的。
菜谱创建于:2015年12月10日 11:22
