西兰花炒虾球

西兰花炒虾球

西兰花的热量极低,本身即是许多女性的最爱,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。

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食材

  • 基围虾 16只
  • 适量
  • 适量
  • 西兰花 适量
  • 蒜苗 适量
  • 适量
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 高汤精 适量
  • 蒜片 适量

步骤

西兰花炒虾球,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>,或新鲜海虾。

1. 准备基围虾,或新鲜海虾。

西兰花炒虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>洗净分成小朵。

2. 西兰花洗净分成小朵。

西兰花炒虾球,入加了少许盐的沸水中焯一下,过凉。

3. 入加了少许盐的沸水中焯一下,过凉。

西兰花炒虾球,锅中放少量油,加入西兰花略炒。

4. 锅中放少量油,加入西兰花略炒。

西兰花炒虾球,加入少许盐,略炒后摆入盘中。

5. 加入少许盐,略炒后摆入盘中。

西兰花炒虾球,基围虾去头去壳留虾尾。

6. 基围虾去头去壳留虾尾。

西兰花炒虾球,在二分之处向上开口,穿透。

7. 在二分之处向上开口,穿透。

西兰花炒虾球,将尾部向上卷起。

8. 将尾部向上卷起。

西兰花炒虾球,穿过来。

9. 穿过来。

西兰花炒虾球,向上拉一下。

10. 向上拉一下。

西兰花炒虾球,全部穿好。

11. 全部穿好。

西兰花炒虾球,锅中入少许油烧热。

12. 锅中入少许油烧热。

西兰花炒虾球,加入虾球,翻炒变色至熟盛出。

13. 加入虾球,翻炒变色至熟盛出。

西兰花炒虾球,锅中入少许蒜片略炒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>。

14. 锅中入少许蒜片略炒,加入番茄酱

西兰花炒虾球,加入适量水,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

15. 加入适量水,少许

西兰花炒虾球,烧开煮浓后,加入虾球。

16. 烧开煮浓后,加入虾球。

西兰花炒虾球,快速翻炒收汁,加入少许鸡精。

17. 快速翻炒收汁,加入少许鸡精。

西兰花炒虾球,收至自已喜欢的程度,装盘。

18. 收至自已喜欢的程度,装盘。

小贴士

  1. 西兰花略焯一下即可,翻炒时也不要过火,否则口感与菜色都要略逊色。
菜谱创建于:2015年12月31日 17:14

应季菜肴

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