松仁玉米

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食材

粟米粒 500g
松仁 100g
青红椒 25g
葱姜适量
味精适口味定
白糖适口味定
盐适口味定
生粉适量

步骤

松仁玉米,将青红椒切成玉米粒大小的丁，姜葱切米。

1. 将青红椒切成玉米粒大小的丁，姜葱切米。

松仁玉米,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2529'>松仁</a>用小火炸至浅黄色待用

2. 将松仁用小火炸至浅黄色待用

松仁玉米,锅加水烧开，投入玉米粒汆至热透倒出沥水

3. 锅加水烧开，投入玉米粒汆至热透倒出沥水

松仁玉米,净锅加少许油，放入葱姜煸炒香，加青红椒粒，玉米粒，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，小翻旋锅，翻炒均匀，用生粉勾芡，淋明油出锅装盘，上撒松仁即可。

4. 净锅加少许油，放入葱姜煸炒香，加青红椒粒，玉米粒，盐，白糖，味精，小翻旋锅，翻炒均匀，用生粉勾芡，淋明油出锅装盘，上撒松仁即可。

小贴士

炸松仁要小火，将其炸成浅黄色，不能炸焦，有苦味
玉米汆水汆透，去除防腐剂
突出主味，甜鲜或者咸甜味
油不宜过多，散籽亮油

菜谱创建于:2016年01月06日 10:57

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