辣味烧猪皮

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食材

猪皮 200g
葱 1根
胡萝卜 1根
桂皮 1小片
八角 2小瓣
茴香 1小勺
干辣椒 3颗
花椒 1小勺
盐 2小勺
酱油 1大勺
生抽半勺

步骤

辣味烧猪皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>放入沸水中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>，煮30-50分钟，直到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>变软，汤汁变白；将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 415'>猪皮</a>取出放凉，切条；

1. 将猪皮放入沸水中，加入桂皮、八角、茴香，煮30-50分钟，直到猪皮变软，汤汁变白；将猪皮取出放凉，切条；

辣味烧猪皮,热锅放油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，炒出香味；

2. 热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味；

辣味烧猪皮,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，炒出香味；

3. 放入胡萝卜、葱，炒出香味；

辣味烧猪皮,放入猪皮，加入水没过猪皮，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，小火煮30分钟，收汁即可。

4. 放入猪皮，加入水没过猪皮，加入酱油，生抽，盐，小火煮30分钟，收汁即可。

菜谱创建于:2012年02月11日 09:35

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