蜜渍枇杷

蜜渍枇杷

枇杷是春季的应季水果之一,营养功效多,其中人们最常见也最熟悉的就是治疗咳嗽。用蜂蜜蜜渍起来的枇杷,冰箱保存,想吃的时候可以挖一勺出来泡水喝,对治咳嗽有奇效哦 。 成熟的枇杷味道不错,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C 等。当中胡萝卜素含量在各水果中含量颇高。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。

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食材

  • 枇杷 8-10个
  • 蜂蜜 少许

步骤

蜜渍枇杷,洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 618'>枇杷</a>,用牙签在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 618'>枇杷</a>表面来回刮,直至刮完整个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 618'>枇杷</a>。

1. 洗净枇杷,用牙签在枇杷表面来回刮,直至刮完整个枇杷

蜜渍枇杷,用刀切掉枇杷的蒂,然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。

2. 用刀切掉枇杷的蒂,然后就可以一片一片撕开枇杷的外衣了。

蜜渍枇杷,光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半。

3. 光溜溜去了皮的枇杷,用刀对半划一刀,扭一下,分成两半。

蜜渍枇杷,把核去掉。核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。

4. 把核去掉。核与果肉之间有一层膜,要是有时间,就把这层膜撕掉。再切一刀,一颗枇杷分成四瓣。

蜜渍枇杷,然后找一个干净的玻璃罐子,一层枇杷淋上一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,一层枇杷淋上一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>,直到装满。

5. 然后找一个干净的玻璃罐子,一层枇杷淋上一勺蜂蜜,一层枇杷淋上一勺蜂蜜,直到装满。

蜜渍枇杷,盖好盖子,建议密封,不密封也没太大关系。冰箱保存,大概能放两个礼拜,尽快吃掉。

6. 盖好盖子,建议密封,不密封也没太大关系。冰箱保存,大概能放两个礼拜,尽快吃掉。

小贴士

  1. 整个过程无水无油,枇杷自己的汁水不算。泡一泡,枇杷自己会出水,这是正常的。但还是尽快泡水喝吃掉,不如蜜渍柠檬耐储存。
菜谱创建于:2016年01月29日 13:49

应季菜肴

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