烧汁鸡腿饭
一个人吃 俩鸡腿成本:8元 米饭:1元 配菜:1元 调料:不详 水电:不详 但是成本应该比吃快餐还是要便宜的【烧汁鸡腿饭】套餐中的战斗机当属外酥里嫩的鸡腿饭(附12款陪你轻松过周末的个性午餐)。分量足才王道!
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食材
- 材料:
- 鸡腿两只
- 姜片 几片
- 生抽 2匙
- 料酒 少许
- 盐 少量
- 糖 一点点
- 油 少许(留后用)
- 酱汁:
- 生抽 2匙
- 米醋 半匙
- 料酒 1匙
- 糖 一小匙,
- 水淀粉 适量
- 比例约为2:1:2:1:2
步骤
1. 鸡腿剔骨,把材料里面的东西倒入按摩均匀
2. 然后入保鲜袋放入冰箱冷藏几个小时,时间从半个小时——腌制过夜都可以,时间长点,鸡肉比较入味而且不腥,赶时间的话就随便腌腌下锅吧
3. 鸡肉取出滤掉汁水备用,调好酱汁,把全部材料调好在一个碗里
4. 锅预热,放入少许油,把鸡腿带皮的一面贴着锅面,煎至金黄,然后翻面再煎至金黄
5. 倒入酱汁,煮至冒小泡浓稠即可装盘,多余的酱汁淋在鸡肉上面O啦
菜谱创建于:2016年02月17日 10:34