香椿脆饼

香椿脆饼

香椿是时令名品,带有独特的清香味道,春天吃上一口香椿酥饼,会让人有一种特别温馨的感觉哦!

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食材

  • 面粉 200g
  • 香椿 100g
  • 适量
  • 椒盐 适量

步骤

香椿脆饼,首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>切碎

1. 首先将香椿切碎

香椿脆饼,准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右

2. 准备好香椿,加半勺盐拌匀,腌制十分钟左右

香椿脆饼,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团

3. 准备好面粉,倒入适量清水,慢慢搅拌均匀,再揉成面团

香椿脆饼,锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊

4. 锅中倒入油,烧至九成热。准备小半碗面粉,将热油慢慢淋入面粉中,一边搅拌均匀,调成油面糊

香椿脆饼,将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>,卷起来,揉成团,再擀成面饼

5. 将面团揉成小面团,再擀成需要大小的面皮,刷上油面糊,将香椿末平铺在面皮上,撒少许椒盐,卷起来,揉成团,再擀成面饼

香椿脆饼,锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了

6. 锅中倒入油,将擀好的面饼放入锅中,煎至一面微黄后,翻边煎另一面,煎至酥脆时盛出,置于砧板上,切块,就可以食用了

小贴士

  1. 制酥时,油、面比例为1:1,要用耐热的碗
菜谱创建于:2016年02月18日 15:47

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