蒜蓉香菜拌鸭肠

蒜蓉香菜拌鸭肠

鸭肠含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

520米雪儿

+关注

61 菜谱

569 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭肠
  • 料酒
  • 精盐
  • 香油
  • 香醋
  • 香菜
  • 辣椒油
  • 味精
  • 食用碱

步骤

蒜蓉香菜拌鸭肠,将大蒜搅成蒜蓉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切成末备用

1. 将大蒜搅成蒜蓉、香菜切成末备用

蒜蓉香菜拌鸭肠,将鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 323'>鸭肠</a>用精盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味

2. 将鲜鸭肠用精盐抓揉均匀,加碱和清水拌匀,腌1-2小时,再用清水反复漂洗去碱味

蒜蓉香菜拌鸭肠,锅内放入水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅,放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分

3. 锅内放入水、料酒烧开,然后下鸭肠烫煮2-3分钟后起锅,放入凉水中冷却,然后待凉后沥干水分

蒜蓉香菜拌鸭肠,将鸭肠、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、蒜蓉、香菜搅拌均匀即可

4. 将鸭肠、盐、香油辣椒油味精、蒜蓉、香菜搅拌均匀即可

菜谱创建于:2016年02月24日 14:22

应季菜肴

保存到手机 看其他做法