炸猪排条（超简单）
颜色有点深了，但味道超赞哦
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食材
- 猪扒（猪脊梁或猪肋骨附近的瘦肉） 适量
- 盐 少量
- 椒盐
- 油
- 面包糠
- 鸡蛋 适量
步骤
1. 猪扒切片后切成大约3cm的条
2. 用刀背敲猪扒条的两面，撒少许盐（切忌少许）
3. 每条猪扒条沾取鸡蛋液
4. 沾取面包糠，保证双面沾满沾牢
5. 油烧七成热，肉下锅煎至双面深金黄色
6. 捞出，撒上椒盐即可
小贴士
- 撒盐切忌少许
- 沾面包糠或面包粉都行，但面包糠更脆点，口感更好
- 油能保证不糊就行，不是炸，是煎
菜谱创建于:2012年12月26日 17:24
应季菜肴
