黑椒柠汁煎鸡扒

黑椒柠汁煎鸡扒

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食材

  • 鸡腿 2个
  • 柠檬 1个
  • 红椒 1个
  • 红葱头 2个
  • 蒜 2瓣
  • 苦苣 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 西兰花 适量
  • 橄榄油 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 盐 少许
  • 果醋 适量

步骤

黑椒柠汁煎鸡扒,先给<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去骨，准备一把厨房剪刀。

1. 先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。

黑椒柠汁煎鸡扒,用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头

2. 用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头

黑椒柠汁煎鸡扒,然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。

3. 然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。

黑椒柠汁煎鸡扒,鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。

4. 鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。

黑椒柠汁煎鸡扒,鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。

5. 鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的柠檬汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。

黑椒柠汁煎鸡扒,搅拌均匀。

6. 搅拌均匀。

黑椒柠汁煎鸡扒,腌制2个小时左右。

7. 腌制2个小时左右。

黑椒柠汁煎鸡扒,锅烧热，加入少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，鸡腿放入锅中。

8. 锅烧热，加入少许的橄榄油，鸡腿放入锅中。

黑椒柠汁煎鸡扒,煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。

9. 煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。

黑椒柠汁煎鸡扒,煎制一面金黄后，翻面，。

10. 煎制一面金黄后，翻面，。

黑椒柠汁煎鸡扒,继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可

11. 继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可

黑椒柠汁煎鸡扒,再做个蔬菜沙拉，红椒切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3292'>苦苣</a>切成3段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切块，其中<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5365'>果醋</a>拌均匀。

12. 再做个蔬菜沙拉，红椒切段，苦苣切成3段，胡萝卜切片，西兰花切块，其中胡萝卜西兰花焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，果醋拌均匀。

菜谱创建于:2016年02月25日 14:21
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