油焖春笋
春笋可以说是春天里最鲜嫩的味道，是季节性很强的一种食材，过了春天再想品尝就得等来年了，所以要尝鲜务必抓紧。 油焖春笋咸鲜适口、营养丰富、操作简单。
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食材
- 春笋 500克
- 生抽 30克
- 老抽 10克
- 白砂糖 6克
- 色拉油 30克
步骤
1. 将笋剥去外壳洗净，将笋用刀背拍碎，再改刀成长约1.5寸的长段。
2. 将笋段焯水备用（去除草酸）。
3. 开大火将锅烧热，倒入油，油冒青烟时倒入笋翻炒半分钟，然后加入
5. 小火焖煮5分钟左右，开大火收干汤汁，撒点葱花，出锅即可。
菜谱创建于:2016年02月26日 14:30
