米兰式大米汤
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 圆粒米350克（洗净）
- 葱头100克（切细碎）
- 牛骨髓40克
- 黄油75克
- 干白葡萄酒20亳升
- 藏红花2克（用200毫升汤泡好）
- 热清汤1500毫升
- 奶酷克（擦碎）
- 盐
- 胡椒粉
步骤
1. 把一半黄油放在锅里，将锅置小火上，油溶化后放入葱头和骨髓，炒到葱头变软，骨髓上色，倒入米炒几分钟，加入酒，藏红花，汤，煮到米变熟，放入剩下的黄油和奶酪，用盐和胡椒粉调好味即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:20
