〖霸王花無花果煲猪骨〗
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食材
- 农家生晒霸王花干 4～5量
- 猪龙骨(脊骨) 一斤
- 干無花果 10颗
- 姜片 6片
步骤
1. 将霸王花干用水浸泡两小时备用。
2. 将猪骨氽水，最少10分钟，捞起备用。
3. 汤煲加入适当水量，水开之后把全部备好的材料倒进去，水开了之后改中火煲15分钟，跟着改成最小火煲1.5～2小时！OK
小贴士
- 通常用猪脊骨煲汤，汤会鲜一点！煲汤前将猪骨氽水，将猪骨里的血味煮出来，汤会甜很多！
- 煲汤要水开了再放材料，营养成分不容易流失！
- (秘诀)：煲完汤熄火之后，不要马上打开盖子，让蒸气再在里面酝酿一下，汤会香很多！
- 如果身体属寒凉体质的，可以在汤里放几颗红枣！
菜谱创建于:2013年01月15日 20:41
