自制果丹皮
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食材
- 山楂 500克
- 砂糖 100克
- 水 适量
步骤
1. 山楂去梗洗净;
3. 大火煮开转小火熬制，待熬到比较粘稠，山楂成酱后熄火，放凉备用;
4. 用筛子将山楂酱过滤，山楂胡及粗纤维放弃;
5. 过滤的山楂酱很细腻，重新放到锅里，加糖继续熬制。熬到非常粘稠差不多是用筷子搅拌时能长时间留下印迹。整个熬制过程中一定要边熬边搅拌否则容易糊锅底;
6. 把山楂酱平铺到油纸上或者平盘子薄厚自己掌握，自然风干水分。
菜谱创建于:2012年09月28日 22:34
