酸汤金菇肥牛

酸汤金菇肥牛

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食材

  • 凯里红酸汤 100克
  • 生姜 15克
  • 大蒜 15克
  • 金针菇 250克
  • 肥牛卷 250克
  • 1勺
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 50克
  • 青红尖椒 各1个

步骤

酸汤金菇肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切末,红酸汤倒入小碗中备用;

1. 生姜大蒜切末,红酸汤倒入小碗中备用;

酸汤金菇肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去蒂洗净;

2. 金针菇去蒂洗净;

酸汤金菇肥牛,青红尖椒切小圈;

3. 青红尖椒切小圈;

酸汤金菇肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9692'>肥牛卷</a>备用;

4. 肥牛卷备用;

酸汤金菇肥牛,砂锅倒入少量油,烧热后下入姜、蒜末煸香;

5. 砂锅倒入少量油,烧热后下入姜、蒜末煸香;

酸汤金菇肥牛,倒入红酸汤,小火炒香;

6. 倒入红酸汤,小火炒香;

酸汤金菇肥牛,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,根据自己的口味加入盐,搅拌均匀后大火煮沸;

7. 加入适量的,根据自己的口味加入盐,搅拌均匀后大火煮沸;

酸汤金菇肥牛,下入金针菇煮至再次沸腾后转小火再煮2-3分钟,关火;

8. 下入金针菇煮至再次沸腾后转小火再煮2-3分钟,关火;

酸汤金菇肥牛,将金针菇捞出置于碗底;

9. 将金针菇捞出置于碗底;

酸汤金菇肥牛,重新开火,锅中汤汁再次煮至沸腾,下入青红椒圈;

10. 重新开火,锅中汤汁再次煮至沸腾,下入青红椒圈;

酸汤金菇肥牛,下入肥牛卷,煮至肥牛片断生时关火,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味;

11. 下入肥牛卷,煮至肥牛片断生时关火,加适量鸡精调味;

酸汤金菇肥牛,最后将肥牛片和适量汤汁盛入碗中盖在金针菇上即可。

12. 最后将肥牛片和适量汤汁盛入碗中盖在金针菇上即可。

菜谱创建于:2013年05月02日 22:21

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