家常豆腐

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食材

  • 豆腐 500克
  • 青椒 1/2个
  • 红椒 1/2个
  • 黄椒 1/2个
  • 香葱 1/2棵
  • 1小块
  • 2瓣
  • 生抽 2大匙
  • 白砂糖 1/2大匙
  • 淀粉 1/2大匙

步骤

家常豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切厚片,彩椒切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切葱花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片,蒜切末备用;

1. 豆腐切厚片,彩椒切丁,香葱切葱花,切片,蒜切末备用;

家常豆腐,锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐片煎,煎到两面金黄,捞出,沥干油份备用;

2. 锅内放入适量的油,待油热,放入豆腐片煎,煎到两面金黄,捞出,沥干油份备用;

家常豆腐,锅内留少许油,放入葱姜蒜爆香;

3. 锅内留少许油,放入葱姜蒜爆香;

家常豆腐,加入彩椒丁,煸炒;

4. 加入彩椒丁,煸炒;

家常豆腐,加入煎好的豆腐片;

5. 加入煎好的豆腐片;

家常豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>调成调味汁,倒入锅中;

6. 将生抽白砂糖调成调味汁,倒入锅中;

家常豆腐,加入适量的水至食材的1/2高度;

7. 加入适量的水至食材的1/2高度;

家常豆腐,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖3分钟;

8. 大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖3分钟;

家常豆腐,打开锅盖,倒入水淀粉勾芡;

9. 打开锅盖,倒入水淀粉勾芡;

家常豆腐,大火收汁即可。

10. 大火收汁即可。

菜谱创建于:2013年05月06日 17:10

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