油爆草虾

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食材

草虾 15只
料酒
生抽
老抽
糖
葱

步骤

油爆草虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 297'>草虾</a>剪去须洗净，开背、去虾线沥干；

1. 草虾剪去须洗净，开背、去虾线沥干；

油爆草虾,起油锅，放2片姜，6成热时下草虾煸炒；

2. 起油锅，放2片姜，6成热时下草虾煸炒；

油爆草虾,至虾壳泛红、虾肉变白时加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煸炒几下；

3. 至虾壳泛红、虾肉变白时加入料酒煸炒几下；

油爆草虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>2勺、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>1勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>小半勺翻匀；

4. 加入生抽2勺、白糖1勺、老抽小半勺翻匀；

油爆草虾,至汤汁收得差不多就出锅；

5. 至汤汁收得差不多就出锅；

油爆草虾,装盘洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可。

6. 装盘洒上葱花即可。

菜谱创建于:2013年01月20日 13:13

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