猪皮冻
美容养颜是喝小酒的美味佳肴
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食材
- 猪皮 500克
- 葱姜蒜、陈皮 适量
- 酱油、食盐 少许
步骤
1. 将猪皮冲水洗净；
2. 将猪皮温水下锅，同时放入陈皮、葱姜蒜煮十五分钟；
3. 捞出猪皮稍凉后将猪皮正反两面用刀刮一下，去掉毛和脂肪后切成小长条；
4. 用凉水冲洗后加淹过猪皮的水，大火烧开转小火炖一个小时，猪皮软烂加食盐即可，先倒出一半冷却，将锅中剩下的加入酱油搅拌均匀倒入冷却好的上面再冷却即可。
菜谱创建于:2016年03月01日 09:30
