十香菜蒜汁捞面

十香菜蒜汁捞面

十香菜是夏天可见的野香草，山上草丛里有时就有。也是薄荷的一种。健脾消食，利尿通便。洛阳人喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。妈妈的小花园里种了一片，在夏天尤其茂盛。炎热的日子，总会吃凉快的冷面，配上蒜汁和十香菜更加爽口开胃。

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食材

十香菜 10片左右的叶子
绿豆芽 50g
红薯面 100g
蒜 2瓣
生抽 2大勺
香醋 2大勺
辣椒油 1大勺
芝麻油几滴
糖 1小勺
盐 1g

步骤

十香菜蒜汁捞面,材料

1. 材料

十香菜蒜汁捞面,蒜去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 93235'>十香菜</a>洗干净，加盐，放入蒜盅里一起捣碎。

2. 蒜去皮，十香菜洗干净，加盐，放入蒜盅里一起捣碎。

十香菜蒜汁捞面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13169'>红薯面</a>分别煮熟后放入冷水中降温，控水备用。

3. 绿豆芽和红薯面分别煮熟后放入冷水中降温，控水备用。

十香菜蒜汁捞面,蒜和十香菜加少许水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>调开。
面和豆芽放入碗中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，蒜汁和十香菜水。

4. 蒜和十香菜加少许水和芝麻油调开。面和豆芽放入碗中，加入生抽，香醋，辣椒油，蒜汁和十香菜水。

十香菜蒜汁捞面,拌匀开吃！！！

5. 拌匀开吃！！！

菜谱创建于:2016年03月07日 09:37

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