简易版自制湘味腊味
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食材
- 五花肉鱼、猪脚、猪肠、猪头、鸭、牛肉都可以做、视个人口味！ 500克
- 粗盐 30克
- 花椒 20克
- 塑胶手套 1双
- 绳子 不限
步骤
1. 把肉、鸡腿、或者牛肉洗干净、用厨房用纸吸干水分、
3. 用大点的脸盆或桶，带上手套把肉均匀撒上盐和花椒，按摩一下。穿好绳子。腌上3天就好了、（夏天放冰箱）
4. 3天后拿出来阳台给它风吹太阳晒。2个礼拜就成功了！
小贴士
- 肉：盐：花椒：：500克：50克：20克
- 肉类切小条点比较好入味。不容易腐烂、
- 腌的过程中最好把肉类多翻身小！
菜谱创建于:2013年01月31日 01:04
