黑橄榄培根虾仁披萨

黑橄榄培根虾仁披萨

这个超丰盛的披萨,不单披萨皮是自制的,就连披萨酱是自己熬制的,绝无添加剂!馅料加的可是培根、虾仁、 黑橄榄、圆椒还有玉米粒,多多的马苏里拉芝士,拉丝什么的我们在家也能玩转,快来一起做吧!

 董妈咪

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食材

  • 披萨酱
  • 番茄 500克
  • 洋葱半个 100克
  • 蒜仁 6瓣
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 牛至叶 少许
  • 少许
  • 少许
  • 披萨
  • 高筋面粉 100克
  • 低筋面粉 20克
  • 牛奶 65克
  • 10克
  • 2克
  • 酵母 2克
  • 披萨馅料
  • 培根 2片
  • 黑橄榄 5粒
  • 虾仁 6个
  • 玉米粒 少许
  • 圆椒 少许
  • 马苏里拉芝士 适量

步骤

黑橄榄培根虾仁披萨,首先制作<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46963'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4051'>披萨</a>酱</a>:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>、洋葱、蒜准备好

1. 首先制作披萨酱:番茄、洋葱、蒜准备好

黑橄榄培根虾仁披萨,材料全部切碎

2. 材料全部切碎

黑橄榄培根虾仁披萨,开火~蒜仁炒一下

3. 开火~蒜仁炒一下

黑橄榄培根虾仁披萨,加入洋葱

4. 加入洋葱

黑橄榄培根虾仁披萨,炒至洋葱变透明,加入番茄,翻炒

5. 炒至洋葱变透明,加入番茄,翻炒

黑橄榄培根虾仁披萨,中火炒,看见番茄出水,陆续加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>、牛至叶、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a></a>、盐,翻炒一下盖上盖焖一下,令番茄更烂,洋葱更软。

6. 中火炒,看见番茄出水,陆续加入黑胡椒、牛至叶、、盐,翻炒一下盖上盖焖一下,令番茄更烂,洋葱更软。

黑橄榄培根虾仁披萨,最后开大火煮至汤汁浓稠即可。

7. 最后开大火煮至汤汁浓稠即可。

黑橄榄培根虾仁披萨,高筋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、糖、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>全部加入到厨师机中,开动厨师机,搅拌

8. 高筋、低筋面粉、糖、盐、牛奶酵母全部加入到厨师机中,开动厨师机,搅拌

黑橄榄培根虾仁披萨,揉成一个光滑面团,最好完全阶段,这样更赞,揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住,醒发至两倍大

9. 揉成一个光滑面团,最好完全阶段,这样更赞,揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住,醒发至两倍大

黑橄榄培根虾仁披萨,发好的面团排气,用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮

10. 发好的面团排气,用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮

黑橄榄培根虾仁披萨,用叉子在饼皮上扎洞洞(防止烤的时候饼皮凸出影响卖相)

11. 用叉子在饼皮上扎洞洞(防止烤的时候饼皮凸出影响卖相)

黑橄榄培根虾仁披萨,抹一层披萨酱

12. 抹一层披萨酱

黑橄榄培根虾仁披萨,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61855'>马苏里拉芝士</a>碎

13. 加马苏里拉芝士

黑橄榄培根虾仁披萨,铺入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>片,铺上圆椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2393'>黑橄榄</a>

14. 铺入培根片,铺上圆椒、玉米粒黑橄榄

黑橄榄培根虾仁披萨,撒上一层马苏里拉芝士,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>,剩余的黑橄榄也放上,最后再撒马苏里拉芝士

15. 撒上一层马苏里拉芝士,再加入虾仁,剩余的黑橄榄也放上,最后再撒马苏里拉芝士

黑橄榄培根虾仁披萨,披萨放入预热好的烤箱中,中层200度20至25分钟,看见饼边沿变色,芝士融化带点儿焦就可以了。

16. 披萨放入预热好的烤箱中,中层200度20至25分钟,看见饼边沿变色,芝士融化带点儿焦就可以了。

黑橄榄培根虾仁披萨,完成

17. 完成

菜谱创建于:2016年03月11日 14:22

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