一物多吃法,秋葵也是,凉拌、炒等都能保留原有黏黏的口感,今天尝试了一种以前没试过的吃法,香煎后加入孜然粉,最后吃的时候再沾点芥末,哇,那味道真是极爽哦,不信,你们都试试吧,哈哈。
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1. 煮锅中下水烧开,放入秋葵和盐焯水30秒后捞出沥干水分。
2. 炒锅中下油后,放入沥干水的秋葵调小火慢煎。
3. 用铲子不断的铲动秋葵,让其煎制均匀
4. 煎制秋葵变色看起来有点软就可以了。
5. 最后撒入孜然粉即可。
6. 吃的时候沾点生抽和芥末味道更爽。