韭香肺片

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食材

猪心
猪舌
猪肚
土豆粉
木耳
韭菜
小米辣
芹菜
蒜苗
青笋尖
生姜

步骤

韭香肺片,把心、舌、肚初加工后放入高压锅内加香料、盐一起压15分钟取出切片待用；

1. 把心、舌、肚初加工后放入高压锅内加香料、盐一起压15分钟取出切片待用；

韭香肺片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>、青笋尖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>一起下锅清炒一下加一点小米辣加水熬成蔬菜汁待用；

2. 芹菜、蒜苗、青笋尖生姜一起下锅清炒一下加一点小米辣加水熬成蔬菜汁待用；

韭香肺片,把蔬菜汁入锅烧开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4264'>土豆粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>煮熟捞起放入盘内垫底；

3. 把蔬菜汁入锅烧开放入土豆粉和木耳煮熟捞起放入盘内垫底；

韭香肺片,再把心、舌、肚片放入蔬菜汁里加盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、辣鲜露、入味后起锅倒在垫底的土豆粉上；

4. 再把心、舌、肚片放入蔬菜汁里加盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、辣鲜露、入味后起锅倒在垫底的土豆粉上；

韭香肺片,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>和小米辣切碎撒在上面、最后浇上热油即成。

5. 把韭菜和小米辣切碎撒在上面、最后浇上热油即成。

小贴士

在压心、舌、肚时香料要多加一点、盐一定要加够、（不咸为此）
熬蔬菜汁时要注意小米辣的用量、不要太辣

菜谱创建于:2013年02月20日 18:21

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