鲍鱼炖排骨
拍照技术太渣啦，大家凑合看哈。味道甘甜香浓又不油腻，操做也方便，住家菜，其实宴客也不差。以下是一人份的说明。
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食材
- 小个鲍鱼 三枚
- 软排 两块
- 党参 一枚
- 香菇干 两朵
- 枸杞 若干
- 小干贝 三枚
- 花瓶菜菜胆 两个
- 料酒 若干
- 盐 若干（宜少不宜多）
步骤
2. 党参洗净放于盅底，放入鲍鱼、排骨、干贝、枸杞、香菇及料酒四分一瓶盖和盐若干，加入泡过以上干货的冷开水至刚好浸过材料。隔水大火开后，小火炖一个半小时。
3. 起锅前放入菜胆汆熟即成。
小贴士
- 补气滋阴，但胆固醇偏高及痛风患者应控制鲍鱼的摄入。
菜谱创建于:2013年02月12日 13:10
