胡萝卜拌香菜花生米

胡萝卜拌香菜花生米

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食材

  • 干胡萝卜丝
  • 香菜
  • 炒熟的花生米
  • 香干
  • 生抽
  • 白醋
  • 芝麻油

步骤

胡萝卜拌香菜花生米,用温开水泡干胡萝卜丝,待泡来后洗净待用;

1. 用温开水泡干胡萝卜丝,待泡来后洗净待用;

胡萝卜拌香菜花生米,洗少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>成丝;

2. 洗少许香菜,切香干成丝;

胡萝卜拌香菜花生米,用开水烫胡萝卜丝,后凉水过滤,加盐拌开;

3. 用开水烫胡萝卜丝,后凉水过滤,加盐拌开;

胡萝卜拌香菜花生米,再加入香干丝、香菜,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>后拌均匀,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,最后把花生米去衣,撒在上面。

4. 再加入香干丝、香菜,加生抽白醋后拌均匀,加芝麻油,最后把花生米去衣,撒在上面。

小贴士

  1. 到古镇三河买胡萝卜丝,也可自己切新鲜胡萝卜丝。
  2. 此道凉菜,可以下酒或配火锅吃!
  3. 也可用香醋
菜谱创建于:2013年03月05日 10:10

应季菜肴

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