清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

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食材

  • 金鲳鱼一条 大约600克
  • 蒸鱼豉油 5克
  • 姜丝 5克

步骤

清蒸金鲳鱼,将杀好的鲳鱼洗净,改成菱形花刀备用!

1. 将杀好的鲳鱼洗净,改成菱形花刀备用!

清蒸金鲳鱼,将姜丝均匀撒在鱼身上,上笼屉大火蒸12分钟!

2. 将姜丝均匀撒在鱼身上,上笼屉大火蒸12分钟!

清蒸金鲳鱼,出锅,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>,撒上香菜叶点缀!

3. 出锅,淋入蒸鱼豉油,撒上香菜叶点缀!

小贴士

  1. 鱼的内部一定冲洗干净,不要留血污!
  2. 脊椎骨下面会有血块,要格外清洗!不然会影响味道!
  3. 鲳鱼是很鲜的,不需要加盐和鸡精
菜谱创建于:2013年03月05日 11:36

应季菜肴

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