铁皮石斛炖鸡汤
铁皮石斛具有神奇的保健功效，是上等的滋补佳品，和鸡肉一起炖汤，不仅营养丰富，而且原汁原味，味道鲜美无比！
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食材
- 鸡大腿 1只
- 铁皮石斛鲜条 50g
- 枸杞 10g
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
步骤
2. 锅放水烧开放入鸡腿肉汆一下，去浮末，捞起控水。
3. 鸡腿肉，生姜片，铁皮石斛鲜条放入砂锅中。
4. 倒入开水没过鸡肉，至砂锅边沿约2处即可。水开加料酒，大火烧开煮2分钟，加盐关小火炖20分钟。
5. 炖至鸡肉熟透，加枸杞再焖2分钟，撒葱段，放盐调味即可。营养鲜香的鸡汤出锅了。
小贴士
- 本汤不用加味精调味，鸡肉本身就很鲜美，原汁原味更加美味！
菜谱创建于:2016年03月29日 20:11
