茄汁脆皮豆腐

茄汁脆皮豆腐

口味微甜，工艺煎，难度较简单，人数2人份，制作时间<30分钟

sina_天生快活娜娜_001

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食材

南豆腐 1块
生粉 10g
番茄酱 5g
白糖 5g
盐 5g
生抽 3g
白醋 3g
食用油 10g
葱适量

步骤

茄汁脆皮豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 466'>南豆腐</a>切成薄块，沾一层薄薄的生粉

1. 南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉

茄汁脆皮豆腐,锅中油烧至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油

2. 锅中油烧至7成热，将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油

茄汁脆皮豆腐,锅中留底油，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>翻炒，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末即可

3. 锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入白糖、盐、生抽、白醋炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱，撒上葱末即可

菜谱创建于:2016年03月30日 20:30

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