四喜白菜

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食材

白菜 200克
鸭胗
虾仁
干贝
香菇
清汤
味精
鸡精
精盐
麻油

步骤

四喜白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>切条块，焯水；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 314'>鸭胗</a>洗净，剞花刀，汆水；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净，水发：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净；

1. 白菜切条块，焯水；鸭胗洗净，剞花刀，汆水；干贝、香菇洗净，水发：虾仁洗净；

四喜白菜,白菜垫底，虾仁、干贝、香菇、鸭胗分别装在白菜上的四个方位，注入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5544'>清汤</a>，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、精盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，调好味，上笼旺火蒸20分钟取出，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>即成。

2. 白菜垫底，虾仁、干贝、香菇、鸭胗分别装在白菜上的四个方位，注入清汤，加鸡精、精盐、味精，调好味，上笼旺火蒸20分钟取出，淋上麻油即成。

菜谱创建于:2011年08月16日 19:15

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