油焖大虾

油焖大虾

⚠️⚠️⚠️一定要海虾🦐不是河虾哦，味道口感完全不一样呢，试过就知道啦

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食材

  • 鲜虾
  • 蒜
  • 姜
  • 葱
  • 白糖
  • 味极鲜酱油
  • 料酒
  • 小红辣椒

步骤

油焖大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>背面切开去虾线

1. 鲜虾背面切开去虾线

油焖大虾,开锅 热油 放入鲜虾煎至金黄捞出

2. 开锅 热油 放入鲜虾煎至金黄捞出

油焖大虾,锅内留鲜虾油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜等爆锅

3. 锅内留鲜虾油加葱姜蒜等爆锅

油焖大虾,加入鲜虾翻炒小会

4. 加入鲜虾翻炒小会

油焖大虾,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥味 盖锅盖焖煮两分钟左右即可出锅

5. 加味极鲜酱油 白糖 少量料酒去腥味 盖锅盖焖煮两分钟左右即可出锅

小贴士

  1. ⚠️因为加了酱油 所以不需要加盐 酱油不要加多 否则会太咸 不需要加水 料酒就够了
  2. ⚠️鲜虾一定要那种大的虾 而不是一般的小虾 做出来味道不一样
菜谱创建于:2016年04月09日 00:18
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