鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼

好吃、易做的家常鸡蛋饼哦

-佳爷

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 少许50g
  • 葱花 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 火腿 1个

步骤

鸡蛋煎饼,先把葱花剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打到碗里，放里一点点盐，再把剁碎的葱花放进去搅拌，尽量搅拌均匀

1. 先把葱花剁碎，鸡蛋打到碗里，放里一点点盐，再把剁碎的葱花放进去搅拌，尽量搅拌均匀

鸡蛋煎饼,然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放进去，加入一两滴油、适量盐、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、少许开水（不需要太烫）继续搅拌，搅拌成不稀不稠不粘糊就行。（水千万不要太多啊）

2. 然后把面粉放进去，加入一两滴油、适量盐、少许胡椒粉、少许开水（不需要太烫）继续搅拌，搅拌成不稀不稠不粘糊就行。（水千万不要太多啊）

鸡蛋煎饼,开始热锅，热锅后倒入油，手动晃动尽量把锅边都沾上油（如果用平底锅，锅底把油刷均匀就行了）油热后，关小火，把面汁倒入，晃动锅让面汁铺均匀，过1分钟左右，从边缘开始拿产子一点一点的翻，把面翻过来，同上，间断翻面，2分钟左右熟了就好了

3. 开始热锅，热锅后倒入油，手动晃动尽量把锅边都沾上油（如果用平底锅，锅底把油刷均匀就行了）油热后，关小火，把面汁倒入，晃动锅让面汁铺均匀，过1分钟左右，从边缘开始拿产子一点一点的翻，把面翻过来，同上，间断翻面，2分钟左右熟了就好了

鸡蛋煎饼,饼盛出来，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切了，可以放到刚刚的热锅里加热下，加热后盛出来卷到饼里，可以刷里点老干妈或者牛肉酱之类的，也可以放青菜等

4. 饼盛出来，把火腿切了，可以放到刚刚的热锅里加热下，加热后盛出来卷到饼里，可以刷里点老干妈或者牛肉酱之类的，也可以放青菜等

小贴士

  1. 油热后，一定要小火。这是一个饼的量啊，多的话，自取
菜谱创建于:2016年06月06日 21:07
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