紫菜肉丸汤

紫菜肉丸汤

紫菜肉丸汤，不仅饱含了猪肉的嫩滑香溢，还有紫菜带给的大海的味道。

媛子

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食材

猪肉馅 200克
紫菜适量
葱姜末适量
耗油适量
酱油适量
食盐适量
香油适量
干淀粉适量

步骤

紫菜肉丸汤,从菜市场选好肉，让卖家绞成肉馅，要细腻一些。葱姜却成末，加入耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，干淀粉，食盐适量

1. 从菜市场选好肉，让卖家绞成肉馅，要细腻一些。葱姜却成末，加入耗油，酱油，干淀粉，食盐适量

紫菜肉丸汤,顺着一个方向搅动，让肉上劲儿，这样汆丸子才不会散

2. 顺着一个方向搅动，让肉上劲儿，这样汆丸子才不会散

紫菜肉丸汤,用小勺子把肉馅团成一个丸子，放入沸水中

3. 用小勺子把肉馅团成一个丸子，放入沸水中

紫菜肉丸汤,丸子全部浮起来后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>，食盐，胡椒粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>调味。去除表面的浮沫，即可出锅。

4. 丸子全部浮起来后，放入紫菜，食盐，胡椒粉和香油调味。去除表面的浮沫，即可出锅。

紫菜肉丸汤,撒上一点点葱花增香。完美！

5. 撒上一点点葱花增香。完美！

小贴士

肉馅要顺着一个方向搅动。
汆丸子的时候，水不能沸的太大，不然丸子容易散。

菜谱创建于:2016年07月07日 20:35

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