虾仁菠萝炒饭

虾仁菠萝炒饭

虾的鲜味、菠萝的清爽酸甜完美融于米饭,胃口大开~ 一直喜欢酸甜口感,所以菠萝就变成了很常用的食材,菠萝的清爽酸甜,虾的鲜味完美融于米饭,胃口大开。 很家常的食材,颜值也很高,菠萝的金黄色搭配虾仁,颜色亮丽,心情也开怀。 ps:适合2岁以上宝宝,大人吃的加入食材表中的辅助调味

窝小芽

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食材

  • 鲜虾仁 50-100g
  • 菠萝 2片
  • 洋葱 1/4个
  • 胡萝卜 1/4根
  • 火腿 20g
  • 鸡蛋 1个
  • 生粉 3g
  • 橄榄油 适量
  • 2g
  • 大人吃辅助调料 黑胡椒、料酒、蒜、生抽

步骤

虾仁菠萝炒饭,准备好所有食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>洗净用盐水浸泡十分钟后取出切丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁,蒜切末

1. 准备好所有食材,菠萝洗净用盐水浸泡十分钟后取出切丁,火腿洋葱胡萝卜切丁,蒜切末

虾仁菠萝炒饭,将虾仁放入生粉腌制一会(大人吃可加入料酒)

2. 将虾仁放入生粉腌制一会(大人吃可加入料酒)

虾仁菠萝炒饭,热锅,刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散倒入,旋转锅摊成薄饼,煎成金黄色出锅备用

3. 热锅,刷一层橄榄油,将鸡蛋打散倒入,旋转锅摊成薄饼,煎成金黄色出锅备用

虾仁菠萝炒饭,热锅,加少许橄榄油,将虾仁过油,直至至变色后,出锅备用

4. 热锅,加少许橄榄油,将虾仁过油,直至至变色后,出锅备用

虾仁菠萝炒饭,虾仁较大,切小块备用(如果大家用小的虾仁,可以略过)

5. 虾仁较大,切小块备用(如果大家用小的虾仁,可以略过)

虾仁菠萝炒饭,重新热锅,加适当橄榄油,加入火腿丁、洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀,中火2分钟左右稍稍变色(大人吃可以先下蒜末爆香)

6. 重新热锅,加适当橄榄油,加入火腿丁、洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀,中火2分钟左右稍稍变色(大人吃可以先下蒜末爆香)

虾仁菠萝炒饭,放入米饭、加少许盐调味,翻炒均匀(大人吃加生抽和黑胡椒,一是调味,二是成色更美)

7. 放入米饭、加少许盐调味,翻炒均匀(大人吃加生抽和黑胡椒,一是调味,二是成色更美)

虾仁菠萝炒饭,加入鸡蛋薄饼、切块虾仁和菠萝丁翻炒均匀出锅即可

8. 加入鸡蛋薄饼、切块虾仁和菠萝丁翻炒均匀出锅即可

虾仁菠萝炒饭,酸甜口感,很开胃

9. 酸甜口感,很开胃

虾仁菠萝炒饭,极有食欲的细节图

10. 极有食欲的细节图

虾仁菠萝炒饭,我就是又好吃、又健康,还美美哒

11. 我就是又好吃、又健康,还美美哒

虾仁菠萝炒饭,颜色亮丽,吃完心情也开怀

12. 颜色亮丽,吃完心情也开怀

小贴士

  1. 1、婴幼儿能吃菠萝吗?
  2. 菠萝富含维生素、矿物质和膳食纤维B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收。
  3. 只是菠萝中含有一种蛋白酶,可导致一些幼儿过敏,所以建议2岁以上宝宝吃,初次吃的宝宝尝试饼干大小的一块,如无异常,下次可适当加量,不过每次吃菠萝都不可过多,过量食用对肠胃有害。
  4. 菠萝既可鲜食,又可加工或烹熟。
  5. 鲜食时可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。
菜谱创建于:2016年07月21日 21:30

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