丝瓜毛豆肉丝蛋汤
夏天的汤品，鲜美可口。
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食材
- 丝瓜 1根
- 毛豆 150克
- 肉丝 150克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
2. 鸡蛋🐔打三个，上面放少许盐。
3. 用筷子把鸡蛋🐔打散。然后加一小口水，再搅拌一下，这样做是为了后期获得多一点蛋片。
4. 锅中放一些水，水烧沸下毛豆煮三分钟，捞出沥干待用。
5. 锅里放油适量，油八成热下蛋液，滑蛋。
6. 翻炒，把蛋炒成蛋片。捞出放碗待用。
7. 锅里放油适量，油八成热下丝瓜翻炒。
8. 然后把毛豆放进锅里和丝瓜一起翻炒。
9. 接着下肉丝，再三样一起翻炒。
10. 炒至肉丝变色，锅里放水，两大碗。然后煮开。
11. 水煮开后，下蛋片。搅拌一下。然后放适量盐。
12. 盖上锅盖小火焖五分钟，然后出锅
13. 完成出锅，成品。这汤味道鲜美，可口。
小贴士
- 喜欢喝汤的可以多放水。
菜谱创建于:2016年07月22日 08:51
