香菇烧鸡

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wendy

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食材

  • 生鲜鸡 半只
  • 干香菇 若干
  • 生姜 一块
  • 老抽 少许
  • 盐 少许
  • 料酒 少许

步骤

香菇烧鸡,先热油稍微爆炒一下鸡，然后放一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

1. 先热油稍微爆炒一下鸡，然后放一些老抽上色

香菇烧鸡,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>再炒一会

2. 放料酒再炒一会

香菇烧鸡,加入提前泡发好的香菇，继续翻炒

3. 加入提前泡发好的香菇，继续翻炒

香菇烧鸡,炒到锅内油汁全部被香菇吸收后，加冷水（刚好没过食材就可以），放盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

4. 炒到锅内油汁全部被香菇吸收后，加冷水（刚好没过食材就可以），放盐和生姜

香菇烧鸡,大火烧至汤汁浓稠，收汁后就可以完成了（味精和鸡精看个人喜欢可以添加一些，因为我家不吃味精，所以就没放）

5. 大火烧至汤汁浓稠，收汁后就可以完成了（味精和鸡精看个人喜欢可以添加一些，因为我家不吃味精，所以就没放）

香菇烧鸡,装盘上桌啦～😋香菇软滑鸡肉鲜美，我家孩子比较喜欢的一道菜

6. 装盘上桌啦～😋香菇软滑鸡肉鲜美，我家孩子比较喜欢的一道菜

菜谱创建于:2016年07月26日 16:00
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