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1. 芹菜切丝,备用
2. 猪肚切丝
3. 大蒜切片
4. 油热好,下猪肚,加少量盐,放入大蒜,加料酒,酱油。翻炒几下(猪肚是提前用开水加香料煮熟的)起锅
5. 芹菜下锅翻炒,放点点盐,半勺糖
6. 芹菜炒至半熟状态,倒入猪肚丝,翻炒均匀,等芹菜熟了,加入味精,翻炒均匀,出锅