甜玉米(肯德基版)

甜玉米(肯德基版)

KFC的甜玉米是众所周知的,前女友爱吃。也是机缘巧合超市看到新鲜的玉米。遂!决定尝试一下,没想到非常出乎自己的预料。 这也算是对往昔岁月的一点点追忆吧……

馋师

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食材

  • 玉米 1棒
  • 牛奶 200ml
  • 300-500ml
  • 白砂糖 50g

步骤

甜玉米(肯德基版),新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>一棒,掰成三段。

注:选<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>的时候尽量选嫩的,方法就是用指甲轻压<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒,有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>浆流出的就可以。

1. 新鲜玉米一棒,掰成三段。 注:选玉米的时候尽量选嫩的,方法就是用指甲轻压玉米粒,有玉米浆流出的就可以。

甜玉米(肯德基版),将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>、糖、水倒入器皿中搅拌均匀。
然后倒入,液面要使玉米多浮起来一些。
用老百姓的话讲就是水量要充足。

注:这一步最关键,我在注意事项里会详细介绍。

2. 将牛奶、糖、水倒入器皿中搅拌均匀。 然后倒入,液面要使玉米多浮起来一些。 用老百姓的话讲就是水量要充足。 注:这一步最关键,我在注意事项里会详细介绍。

甜玉米(肯德基版),中小火煮20分钟。

3. 中小火煮20分钟。

甜玉米(肯德基版),齐活!

4. 齐活!

小贴士

  1. 这个菜谱看似很简单,但有一个步骤要特别注意。
  2. 那就是煮。(很多人笑了)
  3. 网上有谱是直接用牛奶煮,不可行。因为牛奶含水量低,随着温度的升高牛奶会越来越稠。结果是没等熟就干锅了!
  4. 所以牛奶必须兑水,最少兑1.5倍的量,而且还要根据你玉米嫩的程度。水量充足才能保证煮的时间。
  5. 很多人担心太稀会不会影响奶味,我告诉你不会有影响。
  6. 糖的量不是标准,可自行增减。
  7. *很快我就会推出改良版。
菜谱创建于:2016年08月08日 11:47

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