炸薯条
薯条很多人都很喜欢，不管是大人或者小孩，经常去KFC、麦当劳都会点薯条吃，现在可以自己在家做啦，自己做也很方便，重要是健康卫生呢！
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食材
- 马铃薯 1个
- 色拉油 适量
- 水 适量
- 盐 少许
- 蕃茄酱 少许
步骤
2. 用刀把马铃薯切长条状。
3. 把马铃薯条过水清洗几遍，然后浸泡在清水中，加入少许盐，浸泡10分钟即可！
4. 锅内水烧开，把马铃薯沥干水份后倒入沸腾的锅内煮3分钟。
5. 煮完后出锅沥干放凉。
6. 也可以直接凉在网架上。
7. 然后放入保鲜袋进入冰箱冷冻，冻硬后随吃随炸。
8. 锅内放油烧至六成热,把冻硬的薯条下锅炸至金黄捞出沥干油份。
9. 可以适当撒点盐,蘸番茄酱吃。
10. 美味的薯条。
小贴士
- 炸的时候薯条无需解冻，直接下锅炸即可。薯条下锅后先别急着翻动，这样很容易就断了，等炸会在翻动。一次性可以多做些放在冰箱冷冻，吃多少拿多少出来炸，很方便。
菜谱创建于:2016年08月10日 10:03
