爱心小章鱼
小章鱼与冷水同时下锅,是根据物理学原理。因为冷水与食材同时下锅是同时受热,这样食材会更嫩。如用开水捞,食材一下锅,表皮快速受热,表皮会硬,里面会不容易熟,肠胃不好的人用此法煮,易肠炎。
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食材
- 小章鱼 六只
- 炸花生 50克
- 醋、生抽 适量(根据自己口味调)
步骤
菜谱创建于:2016年08月11日 12:54
小章鱼与冷水同时下锅,是根据物理学原理。因为冷水与食材同时下锅是同时受热,这样食材会更嫩。如用开水捞,食材一下锅,表皮快速受热,表皮会硬,里面会不容易熟,肠胃不好的人用此法煮,易肠炎。
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