清蒸多宝鱼

清蒸多宝鱼

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食材

  • 多宝鱼 1条
  • 大葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 食用油 适量

步骤

清蒸多宝鱼,在超市买来冰鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 384'>多宝鱼</a>，让工作人员帮忙处理好，洗干净，打上花刀

1. 在超市买来冰鲜多宝鱼，让工作人员帮忙处理好，洗干净，打上花刀

清蒸多宝鱼,在鱼的两面拍上黄酒或料酒，鱼里面也涂点;盘底刷点油防止鱼粘盘;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>一半切片一半切丝，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和葱片铺在盘底和鱼身上，腌制片刻

2. 在鱼的两面拍上黄酒或料酒，鱼里面也涂点;盘底刷点油防止鱼粘盘;姜切片，大葱一半切片一半切丝，把姜片和葱片铺在盘底和鱼身上，腌制片刻

清蒸多宝鱼,坐锅烧水，水开后将鱼放入蒸10分钟左右（根据鱼的大小调整时间），关火后不要马上掀盖，再焖会儿

3. 坐锅烧水，水开后将鱼放入蒸10分钟左右（根据鱼的大小调整时间），关火后不要马上掀盖，再焖会儿

清蒸多宝鱼,将鱼取出，倒掉盘里的水，大葱和姜挑出丢掉，撒上葱丝，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>

4. 将鱼取出，倒掉盘里的水，大葱和姜挑出丢掉，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油

清蒸多宝鱼,热锅烧油，油烧热淋上，完美！

5. 热锅烧油，油烧热淋上，完美！

菜谱创建于:2016年08月14日 20:19
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