费约果冰淇淋——烤着壁炉吃冰淇淋
大家很好奇费约果（斐济果）是什么味道的。我觉得它很有热带的味道，虽然它是冬天才有的果实。费约果具有淡淡的菠萝味道，口感和结构很番石榴有点相像。偶还发现，表皮越光滑，形状偏圆的费约果味道比较浓郁，酸度也不会很高。
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食材
- 250克费约果果肉
- 1个鸡蛋的蛋清
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2杯细砂糖（按个人口味调节甜度）
- 300毫升鲜奶油
步骤
1. 把费约果，柠檬汁，细砂糖和蛋清放入搅拌机搅打至顺滑。大约2-3分钟
2. 用打蛋器打发鲜奶油至8分状。
3. 倒入费约果混合物，继续搅打2分钟至材料混合均匀。
4. 倒入密封容器，放入冰柜冷藏。
小贴士
- 挖冰淇淋前，建议将冰淇淋放室温5-10分钟，冰淇淋勺子放入热水浸泡一下，这样挖才不会太费力。
菜谱创建于:2016年08月26日 13:55
