芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!

大家好,我是瓦力,我要开动喽 对了对了,今天的这道辅食,含蛋白质和钙质非常丰富哦,很适合成长期的宝宝。 玉子烧是经典的日本料理菜式,小芽今天改版下,做一道超级补钙又美味的宝宝芝心蛋卷。 将煎熟的蛋浆,加入海苔(或紫菜)和奶酪芝士做馅料,让芝士溶化呈现流心效果。

窝小芽

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 海苔 2片
  • 原制奶酪 30g
  • 植物油 少许

步骤

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,将鸡蛋搅打均匀

2. 将鸡蛋搅打均匀

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,用中火烧热锅,刷少许油,加入一层薄薄的蛋浆,马上转小火慢慢煎。
ps:用平底不粘锅哈,一定要热锅热锅,不要加太多油,刷一层薄薄的油既可。

3. 用中火烧热锅,刷少许油,加入一层薄薄的蛋浆,马上转小火慢慢煎。 ps:用平底不粘锅哈,一定要热锅热锅,不要加太多油,刷一层薄薄的油既可。

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,煎成蛋皮

4. 煎成蛋皮

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,待表面凝固成型,放上一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>及奶酪。
ps:如果没有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>,也可以不放哈

5. 待表面凝固成型,放上一片海苔及奶酪。 ps:如果没有海苔,也可以不放哈

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,此时即可关火,余温就可把奶酪融化了。

6. 此时即可关火,余温就可把奶酪融化了。

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,从一侧轻轻卷起

7. 从一侧轻轻卷起

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,卷成蛋卷既可。

8. 卷成蛋卷既可。

芝士流心蛋卷—这里有超多蛋白质和钙哦!,切小卷,因为用的是马苏里拉,切的时候,就会拉丝出来了,奶香浓郁,搭配海苔的鲜美,一口一个哈。

9. 切小卷,因为用的是马苏里拉,切的时候,就会拉丝出来了,奶香浓郁,搭配海苔的鲜美,一口一个哈。

小贴士

  1. 1、适合宝宝年龄:1.5岁以上
  2. 难度:易
  3. 时间:20分钟
  4. 用具:刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲
  5. 2、在蛋里面可以加点淀粉,这样的蛋皮会韧一点,卷的时候蛋皮就不会那么容易烂了;
  6. 3、锅上的油少少的抹上去就可以了,不然蛋皮起泡,也会增加卷的难度;
  7. 4、小芽用的是比较大的鸡蛋,配方量大概可以做两个蛋卷,蛋皮比较薄的,大家第一次尝试,可以用三个鸡蛋。
菜谱创建于:2016年08月30日 22:33

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