芋头骨头汤
1:芋头具有保护牙齿的作用。 2:清热化痰,消肿止痛。 3:增强人体的免疫功能。 4:能预防肿瘤及淋巴结核等病症。
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食材
- 芋头600克胡萝卜 白醋
- 骨头400克 美味鲜
- 盐,料酒 鸡精
- 生姜
- 葱花
步骤
1. 骨头泡在水里,把血水泡出来。
2. 沥干水分,加入锅中放水烧开,焯透。
3. 毛芋洗净,倒入锅中烧开煮5-6分钟左右捞出
4. 去皮,这样水里煮过的去皮快一点,也不会痒痒。
5. 切块备用
6. 焯好的骨头洗净,倒入汤煲里,放入适量的水,盐,料酒,生姜片和一点点醋炖开,转中火炖至骨头香味飘出。
7. 再加入芋头块煮开,转中小火慢慢炖至芋头软烂,加入一点点鸡精关火
8. 关火盛入汤碗中,撒上葱花即可。
9. 芋头胡萝卜排骨汤
小贴士
- 1:肉骨头先泡水浸一下,把血水泡出来,再放到锅里焯透,这样的汤香味浓郁。
- 2:芋头洗净放入锅中用水煮5-6分钟,这样去皮快,而且不会痒痒。
菜谱创建于:2016年09月01日 17:39