海带金针菇排骨汤
金针菇性寒,味甘,咸。具有抗疲劳,抗炎,防高血脂,降胆固醇,抗肿瘤,促进新陈代谢。 海带性味微寒,软坚散结,消痰平喘,利水消肿,祛脂降压等功效。
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食材
- 排骨400克 料酒
- 海带 生姜片
- 金针菇 蒜瓣
- 醋 鸡精
- 葱花 盐
步骤
1. 排骨洗净后焯一下
2. 海带丝用清水浸泡半小时
3. 金针菇洗净备用。
4. 倒掉浮沫清洗干净备用。
5. 汤煲加入足量的水,倒入排骨,料酒,生姜片,盐,一点点醋旺火烧开。
6. 加入海带丝,蒜瓣烧开后转中火慢慢炖煮。
7. 加入金针菇炖至入味。
8. 加入一点点鸡精拌匀即可关火,盛入汤碗中,撒上葱花。
9. 味道鲜美
菜谱创建于:2016年09月04日 16:38