印度坦度里烤羊排，手抓的吮指美味
又是一款印度开胃菜，适合聚会的时候大家哄抢，人手一爪一个。 手抓啃骨头，吃完后还不要忘了吸吮手指上残留的美味，难怪每次看印度人吃饭都觉得特别香呢。 前段时间吃得清淡，后来在超市看到印度的tandoori paste，买上一瓶，可以在家腌制鸡肉和羊肉，烤着吃很香很入味。 朋友家宰的羊，分了我们好多。有的时候用Lamb Chops这个部分做菜，KK总觉得味道不够。这下用这个印度香料酱腌制再烤，超级棒！
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食材
- 不然不够嫩）
- 羊排一公斤（要用Lamb哦
- Tandoori Paste
- 坦度里腌酱两大勺 Paste
- 剁成蒜蓉或者碾成蒜泥
- 蒜米两粒
- 柠檬汁1/4杯
- 原味浓酸奶1/4杯
步骤
1. 把柠檬汁，酸奶，蒜蓉和坦度里腌酱放入一个大碗里，混合均匀。
2. 羊排用厨房纸搽干水分，放入腌酱里，均匀涂上腌酱，放入冰箱腌制3个小时以上。
3. 烤箱预热至200度。羊排提前30分钟从冰箱里取出放置室温。按照个人喜欢羊排熟的程度，烤熟即可。大约30分钟就是medium的。此外，还可以放在BBQ上烧烤。
4. 配合一个清新的黄瓜酸奶酱，这个在印度餐厅很常见。
5. 浓酸奶两大勺，黄瓜1片，柠檬汁少许，新鲜薄荷少许，少许盐，放入搅拌机搅碎即可
菜谱创建于:2016年09月10日 15:03
